Aditivos
Baunilha
Chás
Ervas Desidratadas
Especiarias
Especiarias Raras
Farinhas
Frutas Secas
Masalas
Pimentas
Sais
Sementes
Linha Confeitaria
Linha Charcutaria
Linha Churrasco
Molhos
Venda online de Farinhas Especiais
Farinhas orgânicas, farinhas importadas francesas e italianas e diversos tipos específicos para variadas aplicações em panificação doméstica e comercial.
Venda online de Farinhas Especiais
Venda de farinhas especiais francesas, italianas e nacionais em diversas qualidades e especialidades. Farinhas específicas para pizzas, brioches, pães. Farinhas orgânicas, fubá, centeio, polvilhos, etc.
Farinhas Francesas Bagatelle
São farinhas de alta qualidade produzidas sem aditivos químicos. Com essas farinhas, costuma-se fazer receitas à base de fermento selvagem para desenvolver os aromas. Essas farinhas são adequadas para a confecção de pães com longa fermentação.
Farinhas Italianas Le 5 Stagioni
O Moinho produz farinhas com características específicas, a partir de blends de grãos, para cada tipo de necessidade. É a experiência a serviço da melhor performance para a produção de pizzas, pães, massas frescas e confeitaria. A partir de uma moagem lenta e prolongada, o produto final adquire uma textura inigualável e mantém a mesma qualidade o ano todo. Este processo permite a ausência completa de qualquer adição química. São duzentos anos acompanhando a evolução do setor e, hoje, o moinho tem a alta tecnologia como aliada. Cada etapa é automatizada e certificada. Os laboratórios de pesquisa são equipados com instrumentos de última geração e operados por profissionais altamente capacitados. Tudo isso resulta em produtos inovadores com rigoroso controle de qualidade por um único objetivo: fazer a melhor massa, sempre.
Farinhas Especiais Diversas
Diversos tipos e variedades de farinhas especiais, milho, uva, etc.
Farinhas Orgânicas – Biorgânica / Gebana
Farinhas orgânicas integrais, de trigo, mandioca, milho (fubá), trigo sarraceno e polvilhos doce e azedo. Envazadas à vácuo em pouchs plásticos para maior durabilidade.
Amaranto em Flocos Orgânico
O sabor pode ser descrito como levemente tostado, próximo do das nozes. Dentre os nutrientes presentes no grão, podem-se destacar minerais, magnésio, selênio, cálcio, potássio, vitamina C, vitamina E, complexo B e colina. Classificado entre os cereais, o amaranto junto com a quinoa são os que possuem mais proteínas. Por não conter glúten, o amaranto é bastante importante na dieta das pessoas que possuem doença celíaca.
| Nome | Preço | Compra |
|---|---|---|
| Amaranto em Flocos - Vácuo - 100g | R$ 9,00 | |
| Amaranto em Flocos - Vácuo - 500g | R$ 28,00 | |
| Amaranto em Flocos - Vácuo - 1Kg | R$ 55,00 |
Aveias
A aveia (Avena sativa L.) é um cereal rico em proteínas, vitaminas antioxidantes, minerais, lipídios (ácidos graxos oléico e linoléico) e fibras solúveis (β-glucanas). As β-glucanas auxiliam na redução do colesterol plasmático e no controle da glicemia.
| Nome | Preço | Compra |
|---|---|---|
| Aveia em Flocos Integral sem Glúten - Vácuo - 200g | R$ 9,00 | |
| Farinha de Aveia Orgânica - Vácuo - 500g | R$ 15,00 | |
| Aveia em Flocos Integral sem Glúten - Vácuo - 500g | R$ 18,00 | |
| Farinha de Aveia Orgânica - Vácuo - 1 Kg | R$ 29,00 |
Mix de Sementes para Panificação
Produzimos uma mistura de sementes de alto valor nutricional que pode ser adicionada à massa de pão, juntamente com os demais ingredientes. Algumas pessoas hidratam antes de usar, outras não. Se for hidratar ou lavar, toste em frigideira ou seque em forno baixo. Outras dicas de uso do mix: Use o mix tostado na manteiga com frutas e amêndoas de sua preferência, nozes, castanhas, damascos, passas, amêndoas laminadas etc. Misture ao arroz cozido bem soltinho. Acompanha assados em geral ou serve como prato único acompanhado de salada. Pode ser usado em saladas, iogurtes ou frutas. Fica delicioso e crocante. Podemos também, fazer farinha deste mix batendo no liquidificador, só lembre de guardar na geladeira e consumir em prazo curto. Outra dica interessante é adicionar à massa da panqueca, tanto em farinha como em sementes. A farinha misturada somente com água faz uma massa de panqueca ótima.
| Nome | Preço | Compra |
|---|---|---|
| Mix Sementes para Panificação - Kraft - 250g | R$ 20,00 | |
| Mix Sementes para Panificação - Kraft - 500g | R$ 40,00 |