Açúcar Mascavo

Açúcar mascavo ou açúcar mascavado é uma variedade de açúcar petrificado, de coloração variável entre caramelo e marrom, resultado da cristalização do mel de engenho, e ainda com grande teor de melaço. Também é chamado de açúcar morenoaçúcar bruto ou gramixó

Especiarias 2
NomePreçoCompra
Açúcar Mascavo Orgânico - 500gR$ 7,50
Açúcar Mascavo Orgânico - 1 KgR$ 15,00

Alcarávia

Picante, ardente e agridoce com notas de laranja e anis. Vai bem com: Maçãs, pães, carnes de pato e porco, batatas e chucrute. Combina com: Sementes de coentro, alho, zimbro, salsa e tomilho.

Especiarias 3
NomePreçoCompra
Alcarávia (Kümmel) - Zip Pouch - 20gR$ 4,50
Alcarávia (Kümmel) - Zip Pouch - 100gR$ 16,00
Alcarávia (Kümmel) - Zip Pouch - 1KgR$ 98,00

Alho em Pó

Sabor pungente e picante, seu sabor é intenso. Vai bem com: Quase todos os pratos salgados. Combina com: Com a maioria das ervas e especiarias.

Especiarias 4
NomePreçoCompra
Alho em Pó - Zip Pouch - 20gR$ 4,00
Alho em Pó - Zip Pouch - 100gR$ 9,00
Alho em Pó - Zip Pouch - 500gR$ 25,00
Alho em Pó - Zip Pouch - 1KgR$ 50,00

Alho Granulado

Sabor pungente e picante e intenso. Vai bem com: Quase todos os pratos salgados. Combina com: Com a maioria das ervas e especiarias.

Especiarias 5
NomePreçoCompra
Alho Granulado - Zip Pouch - 20gR$ 4,00
Alho Granulado - Zip Pouch - 100gR$ 14,00
Alho Granulado - Zip Pouch - 500gR$ 50,00
Alho Granulado - Zip Pouch - 1KgR$ 90,00

Alho Laminado

Sabor pungente e picante, seu sabor é intenso. Vai bem com: quase todos os pratos salgados. Combina com: a maioria das ervas e especiarias.

NomePreçoCompra
Alho Laminado - Zip Pouch - 20gR$ 4,00
Alho Laminado - Zip Pouch - 50gR$ 7,00
Alho Laminado - Zip Pouch - 100gR$ 14,00
Alho Laminado - ZIp Pouch - 500gR$ 56,00
Alho Laminado - Zip Pouch - 1KgR$ 89,00

Anis Estrelado

Origem: Sul da China – De aroma parecido com funcho devido ao anetol, possui notas adocicadas e forte ardência. Pungente e levemente entorpecente. Vai bem com: Frango, peixe, marisco, frutas, alho, porco, abobora e legumes de raiz. Combina com: Cássia, malaguetas, canela, cravo, capim limão, coentro, funcho, alho, Fágara, molho de soja e casca de cítricos.

Especiarias 6
NomePreçoCompra
Anis Estrelado - Zip Pouch - 15gR$ 4,00
Anis Estrelado em Pó - Zip Pouch - 15gR$ 5,00
Anis Estrelado - Zip Pouch - 40gR$ 6,00
Anis Estrelado - Zip Pouch - 100gR$ 11,00
Anis Estrelado - Zip Pouch 500gR$ 38,00
Anis Estrelado - Zip Pouch - 1KgR$ 60,00

Beterraba em Pó

Cada 100g de Beterraba contém: Calorias – 60 Kcal, Proteínas – 3g, Gorduras – 0g, Vitamina A – 2UI, Vitamina B1 (Tiamina) 50 mg, Vitamina B2 (Ribofiavina) 50 mg, Vitamina B5 (Niacina) 0,800 mg, Vitamina C (ácido ascórbico) 35,2 mg, Potássio  350 mg, Sódio 95 mg, Fósforo 45 mg, Cálcio 25 mg, Zinco 0 mg, Ferro 2,50 mg, Manganês 0,5 mg.

Especiarias 7
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Beterraba em Pó - Zip Pouch - 20gR$ 3,50
Beterraba em Pó - Zip Pouch - 100gR$ 9,00

Cacau em Pó

cacau em pó é feito com a amêndoa de cacau moída sem a manteiga. Diferentemente do chocolate em pó, não possui açúcar em sua formulação. É muito utilizado em receitas, inclusive de brigadeiro e chocolate quentePossui sabor amargo e não deve ser confundido com chocolate solúvel (cacau em pó + açúcar) ou com achocolatado – (maior concentração de açúcar e menos chocolate) para saborizar o leite.

Especiarias 8
NomePreçoCompra
Cacau em Pó - Kraft - 100gR$ 18,00
Cacau em Pó - Kraft - 250gR$ 31,00
Cacau em Pó - Kraft - 500gR$ 58,00
Cacau em Pó - Kraft - 1 KgR$ 112,00

Canela Cássia

Aroma quente e doce, lenhoso e delicado. Vai bem com: Maças, amêndoas, berinjelas, bananas, chocolate, café, carneiro, peras, aves e arroz. Combina com: Pimenta da Jamaica, cardamomo, cravo da índia, coentro, cominho, gengibre, noz moscada, macis, tamarindo e cúrcuma.

Especiarias 9
NomePreçoCompra
Canela Cássia - Zip Pouch - 20gR$ 20,00
Canela Cássia - Zip Pouch - 50gR$ 45,00

Canela em Pó

Aroma quente e doce, lenhoso e delicado. Vai bem com: Maças, amêndoas, berinjelas, bananas, chocolate, café, carneiro, peras, aves e arroz. Combina com: Pimenta da Jamaica, cardamomo, cravo da índia, coentro, cominho, gengibre, noz moscada, macis, tamarindo e cúrcuma.

Especiarias 10
NomePreçoCompra
Canela em Pó - Zip Pouch - 20gR$ 4,00
Canela em Pó - Zip Pouch - 100gR$ 8,00
Canela em Pó - Zip Pouch - 500gR$ 30,00
Canela em Pó - Zip Pouch - 1KgR$ 59,00

Canela em Rama

Aroma quente e doce, lenhoso e delicado. Vai bem com: Maças, amêndoas, beringelas, bananas, chocolate, café, carneiro, peras, aves e arroz. Combina com: Pimenta da Jamaica, cardamomo, cravo da índia, coentro, cominho, gengibre, noz moscada, macis, tamarindo e cúrcuma.

Especiarias 11
NomePreçoCompra
Canela em Rama 6cm - Zip Pouch - 20gR$ 4,00
Canela em Rama 6cm - Zip Pouch - 100gR$ 14,00
Canela em Rama 6cm - Zip Pouch - 500gR$ 45,00
Canela em Rama 6cm - Zip Pouch - 1KgR$ 79,00

Casca de Laranja

De sabor cítrico e penetrante. Vai bem com: panetone, saladas, iogurte, marinadas, peixes e carnes de caça. Combina com: Louro, zimbo, cominho, coentro, alcarávia, alho, noz moscada e malaguetas.

 

Especiarias 12
NomePreçoCompra
Casca de Laranja - Zip Pouch - 20gR$ 4,00
Casca de Laranja em pó - Zip Pouch - 20gR$ 4,00
Casca de Laranja Orgânica - Zip Pouch - 20gR$ 5,60
Casca de Laranja - Zip Pouch - 100gR$ 11,00
Casca de Laranja em pó - Zip Pouch - 100gR$ 12,00
Casca de Laranja Orgânica - Zip Pouch - 100gR$ 20,00
Casca de Laranja em pó - Zip Pouch - 500gR$ 40,00
Casca de Laranja Orgânica - Zip Pouch - 500gR$ 60,00
Casca de Laranja em pó - Zip Pouch - 1KgR$ 75,00
Casca de Laranja Orgânica- Zip Pouch - 1KgR$ 110,00

Casca de Limão

De sabor cítrico e penetrante. Vai bem com: panetone, saladas, iogurte, marinadas, peixes e carnes de caça. Combina com: Louro, zimbro, cominho, coentro, alcarávia, alho, noz moscada e malaguetas.

Especiarias 13
NomePreçoCompra
Casca de Limão - Zip Pouch - 20gR$ 4,00
Casca de Limão em Pó - Zip Pouch - 20gR$ 4,00
Casca de Limão - Zip Pouch - 100gR$ 11,00
Casca de Limão em Pó- Zip Pouch - 100gR$ 11,00
Casca de Limão em Pó - Zip Pouch - 500gR$ 52,00
Casca de Limão em Pó - Zip Pouch - 1KgR$ 90,00

Cebola em Flocos

Origem: Centro Ásia Aroma forte, pungente e doce. Vai bem: Com a maioria dos alimentos. Combina com: a maioria das especiarias.

Especiarias 14
NomePreçoCompra
Cebola em Flocos - Zip Pouch - 20gR$ 4,00
Cebola em Flocos - Zip Pouch - 80gR$ 8,00
Cebola em Flocos - Zip Pouch - 500gR$ 25,00
Cebola em Flocos - Zip Pouch - 1KgR$ 48,00

Cebola em Pó

Origina-se do Centro da Ásia. Possui aroma forte, pungente e doce. Vai bem com a maioria dos alimentos e combina com a maioria das especiarias.

Especiarias 15
NomePreçoCompra
Cebola em Pó - Zip Pouch - 20gR$ 4,00
Cebola em Pó - Zip Pouch - 100gR$ 11,00
Cebola em Pó - Zip Pouch - 500gR$ 26,00
Cebola em Pó - Zip Pouch - 1KgR$ 50,00

Cebolinha Verde em Flocos

Origem: Europa e América do Norte. Aroma que lembra cebola e sabor picante. Vai bem com: Abacates, queijo, ovos, peixe salmão, batatas, legumes e mariscos. Combina com: Manjericão, cerefólio, coentro, funcho, páprica, salsa e estragão.

 

Especiarias 16
NomePreçoCompra
Cebolinha Verde em Flocos - Zip Pouch - 8gR$ 4,00
Cebolinha Verde em Flocos - Zip Pouch - 30gR$ 7,00
Cebolinha Verde em Flocos - Zip Pouch - 100gR$ 15,00
Cebolinha Verde em Flocos - Zip Pouch - 500gR$ 50,00
Cebolinha Verde em Flocos - Zip Pouch - 1KgR$ 98,00

Cenoura em Flocos

Para uso culinário em geral.

 

NomePreçoCompra
Cenoura em Flocos - Zip Pouch - 100gR$ 8,00
Cenoura em Flocos - Vácuo - 1KgR$ 32,00

Coentro em Grão

De sabor doce, lenhosa e picante com notas florais.Vai bem com: Maças, frango, cítricos, peixe, presunto, cogumelos, cebolas, ameixas, carne de porco, batatas e legumes. Combina com: Pimenta da Jamaica, malaguetas, cravo da índia, canela, cominho, alho, gengibre, macis e noz moscada.

 

Especiarias 17
NomePreçoCompra
Coentro em Grão - Zip Pouch -20gR$ 2,50
Coentro em Pó - Zip Pouch - 20gR$ 3,00
Coentro em Grão - Zip Pouch - 100gR$ 4,00
Coentro em Pó - Zip Pouch - 100gR$ 4,10
Coentro em Grão - Zip Pouch - 500gR$ 15,00
Coentro em Pó - Zip Pouch - 500gR$ 16,00
Coentro em Grão - Zip Pouch - 1KgR$ 20,00
Coentro em Pó - Zip Pouch - 1KgR$ 21,00

Cogumelo Shitake Seco

Perfeito para aprimorar pratos simples como um risoto ou acompanhando carnes. Para hidrata-los coloque os cogumelos em uma tigela e cubra com água fervente, deixando descansar por 20 minutos.

 

Especiarias 18
NomePreçoCompra
Cogumelo Shitake Seco - Zip Pouch - 30gR$ 11,00
Cogumelo Shitake Seco - Zip Pouch - 100gR$ 36,00
Cogumelo Shitake Seco - Zip Pouch - 500gR$ 161,00

Cominho em Grão

De sabor intenso e doce, levemente apimentado, tem notas amargas e terrosas. Vai bem com: berinjelas, masalas, feijão, pão, carnes, queijos, carneiro, lentilhas, arroz, cebolas, batatas e abóbora. Combina com ajowan, pimenta Jamaica, anis, louro, cravo, funcho, feno grego, noz moscada, mostarda, orégano, páprica, pimenta do reino, tomilho e cúrcuma.

 

Especiarias 19
NomePreçoCompra
Cominho em Grão - Zip Pouch - 20gR$ 2,50
Cominho em Pó - Zip Pouch - 20gR$ 4,00
Cominho em Grão - Zip Pouch - 100gR$ 6,50
Cominho em Pó - Zip Pouch - 100gR$ 8,00
Cominho em Grão - Zip Pouch - 1KgR$ 39,00
Cominho em Pó - Zip Pouch - 1KgR$ 39,00

Cravo em Flor

De aroma forte e ardente, tem notas de pimenta e cânfora. Sabor frutado mas pungente. Vai bem com: Maças, beterrabas, couve, cenouras, chocolate, embutidos, cebolas, laranjas, porco, abóbora e batata. Combina com: Pimenta da Jamaica, louro, cardamomo, canela, malaguetas, coentro, funcho, gengibre, macis e tamarindo.

 

Especiarias 20
NomePreçoCompra
Cravo em Flor - Zip Pouch - 20gR$ 4,50
Cravo em Flor - Orgânico - Zip Pouch - 20gR$ 6,50
Cravo em Flor - Orgânico - Zip Pouch - 60gR$ 15,00
Cravo em Flor - Orgânico - Zip Pouch - 100gR$ 19,00
Cravo em Flor - Zip Pouch - 500gR$ 45,00

Cravo em Pó

De aroma forte e ardente, tem notas de pimenta e cânfora. Sabor frutado, mas pungente. Vai bem com: maçâs, beterraba, couve, cenoura, chocolate, embutidos, cebola, laranja, porco, abóbora e batata. Combina com Pimenta Jamaica, louro, cardamomo, canela, malaguetas, coentro, funcho, gengibre, macis e marindo.

 

Especiarias 21
NomePreçoCompra
Cravo em Pó - Zip Pouch - 20gR$ 4,50
Cravo em Pó - Orgânico - Zip Pouch - 20gR$ 6,50
Cravo em Pó - Zip Pouch - 100gR$ 15,00
Cravo em Pó - Orgânico - Zip Pouch - 100gR$ 19,00
Cravo em Pó - Zip Pouch - 500gR$ 70,00

Cúrcuma Orgânica

Sabor cítrico e terroso, lembra gengibre. Aroma lenhoso e forte, com notas florais. Combina com malaguetas, cravo da índia, leite de coco, funcho, galanga, alho, gengibre, lima kaffir.

 

Especiarias 22
NomePreçoCompra
Cúrcuma - Zip Pouch - 20gR$ 4,00
Cúrcuma Orgânica - Zip Pouch - 20gR$ 6,00
Cúrcuma - Zip Pouch - 100gR$ 9,00
Cúrcuma Orgânica - Zip Pouch - 100gR$ 23,00
Cúrcuma - Food Service - 500gR$ 24,00
Cúrcuma - Food Service - 1KgR$ 57,00
Cúrcuma Orgânica - Zip Pouch - 1KgR$ 79,00

Endro 

Origem: Sul da Rússia, Ásia Ocidental e leste do Mediterrâneo Perfumadas, lembram anis e limão. Vai bem com: Beterraba, vagem, cenouras, aipo, pepino, ovos, peixe e marisco, batatas, arroz e espinafres. Combina com: Manjericão, alcaparras, alho, rábano, mostarda, páprica e salsa.

 

Especiarias 23
NomePreçoCompra
Endro em Folha - Zip Pouch - 12gR$ 2,50
Endro em Folha - Zip Pouch - 30gR$ 6,00
Endro em Folha - Zip Pouch - 100gR$ 16,00
Endro em Folha - Zip Pouch - 500gR$ 55,00

Erva Doce Turca

De sabor doce, ardente e frutado. Vai bem com: Maças, castanhas, figos, peixe, marisco, oleaginosas, abóbora e legumes de raiz. Combina com: Ajowan, pimenta da Jamaica, cardamomo, cravo da índia, cominho, funcho, alho, nigela, noz moscada, pimenta do reino e anis estrelado.

 

Especiarias 24
NomePreçoCompra
Erva Doce Turca - Zip Pouch - 20gR$ 3,00
Erva Doce Turca - Zip Pouch - 100gR$ 9,00
Erva Doce Orgânica - Zip Pouch - 20gR$ 10,00
Erva Doce Turca - Zip Pouch - 500gR$ 35,00

Espinafre em Pó

Cada 100 gramas de espinafre (Spinacia oleracea) contém: Calorias – 20kcal, Proteínas – 2,3g, Gorduras – 0,3g, Vitamina A – 7400 U.l., Vitamina B1 (Tiamina) – 105 mcg, Vitamina B2, (Riboflavina) – 305 mcg, Vitamina B3 (Niacina) – 0,5 mg, Vitamina C (Ácido ascórbico) – 15 mg, Potássio – 770 mg, Cálcio – 80 mg, Fósforo – 40 mg, Enxofre – 40 mg, Sódio – 25 mg, Magnésio – 7 mg, Cloro – 6 mg, Silício – 4 mg, Ferro – 3 mg.

 

Especiarias 25
NomePreçoCompra
Espinafre em Pó - Zip Pouch - 20gR$ 3,50
Espinafre em Pó - Zip Pouch - 100gR$ 8,00
Espinafre em Pó - Zip Pouch - 500gR$ 30,00

Feno Grego

Origem: Ásia Ocidental e Sudeste da Europa. De sabor amargo e aroma intenso. Vai bem com: Masalas, verduras, legumes de raiz, carneiro, batatas, leguminosas, arroz e tomate. Combina com: Cardamomo, canela, cravo da índia, coentro, cominho, funcho, alho, lima, nigela, pimenta do reino e cúrcuma.

 

Especiarias 26
NomePreçoCompra
Feno Grego - Zip Pouch - 20gR$ 2,00
Feno Grego - Zip Pouch -100gR$ 6,00
Feno Grego - Zip Pouch -500gR$ 20,00
Feno Grego - Zip Pouch -1KgR$ 38,00

Funghi Secchi

Para uso culinário em geral. Preparo: para reidratá-los, mergulhe-os em água quente por 2 a 5 minutos, ou em água fria, vinho ou caldos por 30 minutos. Remova o líquido após o molho. Pode ocorrer a precipitação de cálcio e magnésio presentes no produto, provocando uma água esbranquiçada. Lavar antes de consumir.

 

Especiarias 27
NomePreçoCompra
Funghi Secchi - Zip Pouch - 100gR$ 7,00

Gengibre em Pó

Aroma forte e quente, notas refrescantes e lenhosas com seu travo cítrico e adocicado. Vai bem com: A maioria dos alimentos. Combina com: Manjericão, malaguetas, coco, coentro, molho de peixe, galanga, alho, lima kaffir, erva limeira, limão, hortelã, molho de soja, cebola, tamarindo e cúrcuma.

 

Especiarias 28
NomePreçoCompra
Gengibre em Pó - Zip Pouch - 20gR$ 4,00
Gengibre em Pó Orgânico - Zip Pouch - 20gR$ 5,50
Gengibre em Pó - Zip Pouch - 100gR$ 9,00
Gengibre em Pó Orgânico - Zip Pouch - 100gR$ 22,00
Gengibre em Pó - Zip Pouch - 500gR$ 30,00
Gengibre em Pó - Zip Pouch - 1KgR$ 58,00
Gengibre em Pó Orgânico - Zip Pouch - 1KgR$ 259,00

Gergelim Branco com Casca

Para uso culinário em geral.

 

Especiarias 29
NomePreçoCompra
Gergelim Branco sem Casca - Zip Pouch - 20gR$ 2,50
Gergelim Branco Com Casca - Pouch - 100gR$ 4,50
Gergelim Branco sem Casca - Kraft Pouch - 200gR$ 8,00

Gergelim Negro

Para uso culinário em geral.

 

Especiarias 30
NomePreçoCompra
Gergelim Negro - zip pouch - 20gR$ 2,50
Gergelim Negro - zip pouch - 50gR$ 3,50
Gergelim Negro - zip pouch - 500gR$ 17,00

Mostarda Amarela em Pó

Origem: Sul da Europa, Pungente, ocre e terroso. Vai bem com: Carne de gado, couve, queijos fortes, frango, masalas, peixe e marisco, carnes frias, coelho e salsichas. Combina com: Louro, malaguetas, coentro, cominho, funcho, endro, feno grego, alho, mel, nigela, salsa, pimenta do reino, estragão e cúrcuma.

 

Especiarias 31
NomePreçoCompra
Mostarda Amarela em Pó - Zip Pouch - 20gR$ 2,00
Semente de Mostarda Amarela - Zip Pouch - 20gR$ 2,00
Semente de Mostarda Amarela - Zip Pouch - 100gR$ 4,00
Mostarda Amarela em Pó - Zip Pouch - 100gR$ 6,00
Mostarda Amarela em Pó - Zip Pouch - 500gR$ 17,00
Semente de Mostarda Amarela - Zip Pouch - 500gR$ 17,00
Semente de Mostarda Amarela - Zip Pouch - 1 KgR$ 30,00

Mostarda Preta em Pó

Origem: Sul da Europa, Pungente, ocre e terroso. Vai bem com: Carne de gado, couve, queijos fortes, frango, masalas, peixe e marisco, carnes frias, coelho e salsichas.Combina com: Louro, malaguetas, coentro, cominho, funcho, endro, feno grego, alho, mel, nigela, salsa, pimenta do reino, estragão e cúrcuma.

 

Especiarias 32
NomePreçoCompra
Semente de Mostarda Preta - Zip Pouch - 20gR$ 2,00
Semente de Mostarda Preta em Pó - Zip Pouch - 20gR$ 2,00
Mostarda Preta em Pó - Zip Pouch - 100gR$ 4,00
Semente de Mostarda Preta - Zip Pouch - 100gR$ 4,00
Semente de Mostarda Preta em Pó - Zip Pouch - 500gR$ 17,00
Semente de Mostarda Preta - Zip Pouch - 500gR$ 18,00
Semente de Mostarda Preta - Zip Pouch - 1 KgR$ 24,00

Noz Moscada

Aroma intenso, fresco e ardente.  De cheiro doce, lenhoso e agridoce.Vai bem com: Couve, cenouras, queijo, frango, marisco, carneiro, leite, cebola, batata, abóbora, espinafre, batata doce e vitelo. Combina com: Cardamomo, canela, cravo da índia, coentro, cominho, gengibre, macis, pimenta do reino, rosa e tomilho

 

Especiarias 33
NomePreçoCompra
Noz Moscada - Zip Pouch - 10gR$ 3,50
Noz Moscada - Zip Pouch - 20gR$ 6,00
Noz Moscada - Orgânica - Zip Pouch - 10gR$ 9,00
Noz Moscada - Orgânica - Zip Pouch - 20gR$ 14,00
Noz Moscada - Zip Pouch - 100gR$ 24,00
Noz Moscada - Orgânica - Zip Pouch - 50gR$ 32,00
Noz Moscada - Orgânica - Zip Pouch - 100gR$ 59,00
Noz Moscada - Zip Pouch - 1KgR$ 240,00

Páprica Defumada Doce Espanhola

Aroma defumado com notas de caramelo e fumadas e travo frutado. Vai bem: Com a maioria dos alimentos. Combina com: a maioria das especiarias.

 

Especiarias 34
NomePreçoCompra

Páprica Defumada Picante Espanhola

Aroma defumado com notas de caramelo e fumadas e travo frutado. Vai bem: Com a maioria dos alimentos. Combina com: a maioria das especiarias.

 

Especiarias 35
NomePreçoCompra

Páprica Doce Espanhola

Aroma defumado com notas de caramelo e fumadas e travo frutado. Vai bem: Com a maioria dos alimentos. Combina com: a maioria das especiarias.

 

Especiarias 36
NomePreçoCompra

Páprica Picante Espanhola

Aroma defumado com notas de caramelo e fumadas e travo frutado. Vai bem: Com a maioria dos alimentos. Combina com: amaioria das especiarias.

 

Especiarias 37
NomePreçoCompra

Pimentão Vermelho em Flocos

Aroma frutado com notas de caramelo e fumadas. Vai bem: Com a maioria dos alimentos. Combina com: a maioria das especiarias.

 

Especiarias 38
NomePreçoCompra
Pimentão Vermelho em Flocos - Zip Pouch - 20gR$ 4,50
Pimentão Vermelho em Flocos - Zip Pouch - 100gR$ 18,00
Pimentão Vermelho em Flocos - Zip Pouch - 500gR$ 60,00
Pimentão Vermelho em Flocos - Zip Pouch - 1 KgR$ 116,00

Raiz Forte em Pó

Além do uso em carnes e peixes defumados, é muito comum a sua mistura com beterraba, onde é acompanhamento obrigatório do Gefilt Fish / Gefüllte Fische , prato típico da cozinha  judaica da Europa Central e Oriental ( Ashkenazi ). Outra variante muito apreciada é o Apfelkren (raiz-forte com maça), parceiro oficial do Taflespitz Vienense.

 

Especiarias 39
NomePreçoCompra
Raiz Forte em Pó - Zip Pouch - 20gR$ 4,50
Raiz Forte em Pó - Zip Pouch - 100gR$ 13,00
Raiz Forte em Pó - Zip Pouch - 500gR$ 60,00

Semente de Aipo

Origem: Sul da Rússia, Ásia Ocidental e leste do Mediterrâneo. Perfumadas, lembram anis e limão. Vai bem com: Couve, cebola, batatas, abóbora, repolho e vinagre. Combina com: Malaguetas, coentro, cominho, alho, gengibre, mostarda e cúrcuma.

 

Especiarias 40
NomePreçoCompra
Semente de Aipo - 20g - Zip PouchR$ 2,50
Semente de Aipo - 100g - Zip PouchR$ 6,00

Semente de Funcho

Adocicada, refrescante, com travo de cânfora. Vai bem com: feijão, beterraba, couve, pepino, lentilha, peixe, pato, marisco, alho poró, carne de porco, batatas, arroz e tomate. Combina com: cerefólio, canela, cominho, feno grego, capim limão, hortelã, salsa, nigels, pimenta de sichuam e tomilho.

 

Especiarias 41
NomePreçoCompra
Semente de Funcho - Zip Pouch - 20gR$ 2,00
Semente de Funcho - Zip Pouch - 100gR$ 4,00
Semente de Funcho - Zip Pouch - 300gR$ 11,00
Semente de Funcho - Zip Pouch - 500gR$ 14,00
Semente de Funcho - Zip Pouch - 1KgR$ 23,00

Sumagre

Muito valorizada por adicionar o azedo e o adstringente a comida. Vai bem com: Berinjelas, frango, grão de bico, peixe e marisco, carneiro, lentilhas, cebola crua, nozes e iogurte. Combina com: Pimenta da Jamaica, malaguetas, coentro, cominho, alho, hortelã, páprica, salsa, romã, gergelim e tomilho.

 

Especiarias 42
NomePreçoCompra
Sumagre - Zip Pouch - 20gR$ 9,00
Sumagre - Zip Pouch - 100gR$ 36,00
Sumagre - Zip Pouch - 500gR$ 145,00
Sumagre - Zip Pouch - 1KgR$ 290,00

Tomate em Flocos

Aroma frutado com notas de caramelo e fumadas. Vai bem: Com a maioria dos alimentos. Combina com: a maioria das especiarias

 

Especiarias 43
NomePreçoCompra
Tomate em Flocos - Zip Pouch - 50gR$ 6,00
Tomate em Flocos - Zip Pouch - 100gR$ 11,00
Tomate em Flocos - Zip Pouch - 250gR$ 25,00
Tomate em Flocos - Zip Pouch - 500gR$ 50,00
Tomate em Flocos - Zip Pouch - 1KgR$ 99,00

Urucum

Origem: América do Sul. Perfume floral e sabor delicado, terroso com um travo de amargor. Vai bem com: Carne de gado, ovos, peixes, quiabo, cebola, carne de porco, aves, legumes, abóbora, arroz, batata doce e tomate. Combina com: Pimenta da Jamaica, malaguetas, sumo de cítricos, cravo da índia, cominho, alho, orégano, manjerona e páprica.

 

Especiarias 44
NomePreçoCompra
Urucum - Zip Pouch - 20gR$ 3,00
Urucum Moído - Zip Pouch - 20gR$ 3,00
Urucum - Zip Pouch - 100gR$ 5,00
Urucum - Zip Pouch - 500gR$ 19,00
Urucum Moído - Vácuo - 1 KgR$ 34,00

Zimbro

Sabor adocicado e ardente, lembra pinho e resina. Vai bem com: Carnes em geral e maçãs.Combina com: louro, alcarávia, alho, aipo, manjerona, pimenta, alecrim, segurelha e tomilho.

 

Especiarias 45
NomePreçoCompra
Zimbro - 20g - Zip PouchR$ 6,00
Zimbro - 100g - Zip PouchR$ 19,00
Zimbro - Zip Pouch - 1 KgR$ 140,00
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