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Semente de Aipo – 100g – Zip Pouch

R$ 6,00

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REF: EP0551102 Categorias: ,

     

Semente de Aipo Origem: Sul da Rússia, Ásia Ocidental e leste do Mediterrâneo. Características: O aipo (Apium graveolens), também conhecido como salsão, consiste em uma hortaliça, que contém um talo de folhas verdes pinadas ou bipinadas. As sementes de aipo são aromáticas e levemente amargas. Perfumadas, lembram anis e limão. Um tempero ocidental usado por toda culinária da Europa e América. Uso culinário: Massas, Pães e Biscoitos. Também, pode-se espalhar sobre vegetais, misturar em molhos de saladas. Fica especialmente bom com couve, cebola, batatas, abóbora, repolho e vinagre. Dica: Aromatizando-se o sal com a semente de aipo obtém-se um tempero muito rico, amplamente utilizado em sopas, guisados, carnes para grelhar e sucos de tomate. Combina com: Malaguetas, coentro, cominho, alho, gengibre, mostarda e cúrcuma. História/Curiosidades: O aipo era bastante famoso entre Romanos e gregos, isso por conta de seu poder aromático, associado às divindades. Com suas folhas se fazia coroas para os mortos. Na Odisséia, de Homero, conta-se que a ninfa Calipso, que ficava dentro de uma gruta, encontrava-se rodeada de violetas e aipo. Além do aroma, os antigos estimavam o aipo por acreditarem em seu poder de estímulo de virilidade masculina.

Informação adicional

Peso 0.11 kg
Dimensões 20 × 11 × 5 cm

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