Descrição
O gel de baunilha é um subproduto da produção do extrato natural de baunilha. Após a filtragem, usamos a borra para criar uma emulsão forneável própria para produção em gastronomia. O gel também pode ser usado a frio.
Em sua composição temos: extrato de baunilha, agua, erithritol, baunilha, álcool orgânico, goma xantana e acido citrico.
Observação: A concentração é de 15% de baunilha pura.