Banana da Terra Desidratada – Vácuo – 500g

Descrição

Banana da Terra Desidratada

Origem:

A banana (musa cavendishi, musa paradisíaca, musa sapientum) é originária do sul da Ásia, Índia e Indonésia. Embora a banana não seja nativa do continente americano ela se adaptou muito bem ao nosso solo e clima, transformando-se num dos maiores produtos de exportação.

Características:

É uma fruta de alto valor nutritivo, rica em açúcar, potássio e sais minerais como fósforo, cálcio e ferro, também, nas vitaminas A, B, B1, B2, C e H. Possui pouca gordura, sendo indicada em dietas de baixo colesterol. A banana da terra, chamada em alguns lugares de chifre-de-boi, banana comprida ou pacovan, são as maiores bananas conhecidas, chegando a pesar 500 g e a ter comprimento de 30 cm cada fruta. Quando fresca possui textura macia e compacta, sendo mais rica em amido do que açúcar, o que a torna ideal para cozinhar, assar e fritar. O fruto seco por ser rico em fibra e em açúcar natural proporciona saciedade após a ingestão, auxiliando em dietas de baixo teor calórico.

Dicas culinárias:

Utilize banana da terra desidratada para incrementar sua granola.

História/Curiosidades:

A antiguidade do consumo da banana é fato conhecido, ela é citada em textos budistas de 600 a. C. Em passagem pela Índia, Alexandre, o Grande conheceu o fruto, recebendo mais tarde o crédito pela expansão do gosto pela banana ao Ocidente. Com o desenvolvimento das Grandes Navegações, em 1516, o monge franciscano Tomás de Berlanga é tido como o responsável por incentivar o plantio de bananeiras na ilha caribenha de Santo Domingo, onde hoje fica a República Dominicana e o Haiti. Mas é apenas final do século XIX que as banas começam a ser comercializadas em grande escala internacionalmente. Uma curiosidade sobre o nome científico da bananeira “musa sapientum” é que ela é considerada em algumas culturas como a árvore dos sábios e a “musa paradisíaca”, seu fruto, aquele que era proibido no paraíso.