Descrição
Galanga
Origem: Sudeste Asiático
De aroma canforado e cítrico, lembra o gengibre e o cardamomo. Com travo pungente de eucalipto.
Vai bem com: Frango, peixe, mariscos e ensopados.
Combina com: Alho, malaguetas, leite de coco, funcho, capim limão, lima kaffir, cebolas, tamarindo e limão.
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