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Funghi Secchi – Zip Pouch – 50g

Funghi Secchi – Zip Pouch – 50g

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Funghi SecchiOrigem:Se desenvolve em regiões da Europa , América do Norte e sul do Chile.Características:Todo cogumelo desidratado é um “funghi secchi”, palavras que tem origem do idioma italiano. Mas, geralmente, no Brasil se utiliza essa denominação para se referir ao cogumelo chileno ou então, porcini, italiano (Boletus luteus). Essa variedade de cogumelo pode ter um barrete medindo de 7 a 30 cm e um caule que vai de 8 a 25 cm de altura, por até 7 cm de diâmetro, crescendo em ambientes quentes, com solo e ar úmidos. Na alimentação, cogumelos são uma ótima escolha, tanto por proporcionarem preparos refinados quanto pelos benefícios à saúde. O funghi secchi é bastante nutritivo e possui poucas calorias, sendo uma boa opção tanto para vegetarianos quanto para aqueles que desejam perder peso de forma saudável. O produto contém boa quantidade de fibras, vitaminas do complexo B, vitamina C, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, zinco e sódio, que ajudam na boa manutenção do intestino, aumentam saciedade, fortalecem o sistema imunológico, contribuem para a saúde dos ossos, previnem anemias e ajudam no controle do colesterol e da pressão alta. O sabor é forte e lembra nozes, textura macia.Uso Culinário:Excelente no preparo molhos, em risotos, massas, strogonoff  e carnes.Dica:Lavar antes de consumir. Para utilizar, antes é necessário reidratá-los mergulhando em água quente, deixando-os entre 2 e 5 minutos, ou então, deixar em água fria, vinho ou caldos, por 30 minutos.História/Curiosidades:“Cogumelo” é o termo popular dos fungos, muitas vezes também chamados de “mofo” ou “bolor”, dependendo do tipo e contexto em que se encontram. Fungos são de extrema importância ao ambiente, pois eles auxiliam na degradação da matéria, portanto, no ciclo natural dos nutrientes. Supões-se que há cerca de 1,5 milhões de espécies de cogumelos, sendo que apenas se tem o registro de 97.861 mil delas. Há muitos cogumelos tóxicos ao organismo que, se ingeridos podem levar ao óbito, outros, provocam alucinações e são utilizados em rituais, em diversas culturas.

Informação adicional

Peso0.05 kg
Dimensões12 × 11 × 5 cm

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