Flor de Sal Negro – Kraft – 1Kg

Descrição

A flor de sal é um tipo de sal gourmet que se forma na superfície das salinas ou salinas artesanais. É considerado um dos sais mais refinados e delicados, valorizado por sua textura crocante e sabor intenso.

A formação da flor de sal ocorre quando a água salgada das salinas evapora lentamente, permitindo que os cristais de sal se formem na superfície. Esses cristais são colhidos manualmente pelos salineiros, geralmente com a ajuda de ferramentas especiais, antes de afundarem para o fundo da salina. A delicadeza e a textura em forma de “flores” são características distintivas desse tipo de sal.

A flor de sal é considerada um condimento gourmet e é apreciada por chefs e entusiastas da culinária em todo o mundo. É usada principalmente como um toque final em pratos já preparados, como saladas, peixes grelhados, carnes, legumes e sobremesas. Sua textura crocante e sabor suave e salgado complementam os alimentos, adicionando um toque de sofisticação.

Vale ressaltar que a flor de sal é geralmente mais cara do que o sal de mesa comum devido ao seu processo de produção mais artesanal e sua qualidade superior.

Indicações de uso

• Finalização de pratos: A flor de sal é geralmente utilizada como um toque final para realçar os sabores de pratos prontos. Polvilhe uma pequena quantidade de flor de sal sobre saladas, carnes grelhadas, peixes, legumes assados, ovos mexidos, sopas e até mesmo sobremesas para adicionar um sabor sutil e uma textura crocante.
• Chocolates e caramelo: Experimente adicionar uma pitada de flor de sal em chocolates derretidos ou caramelos enquanto estão sendo preparados. A combinação de doce e salgado cria um contraste de sabores delicioso.
• Pães e bolos: Utilize a flor de sal como um ingrediente especial em pães caseiros, focaccias, biscoitos ou bolos. Misture-a na massa para adicionar um toque de sabor único.
• Frutas frescas: Polvilhe uma pequena quantidade de flor de sal sobre frutas frescas, como melancia, melão, abacaxi ou morangos. Ela pode realçar os sabores naturais da fruta e proporcionar uma experiência gustativa interessante.
• Sobremesas caramelizadas: Antes de servir sobremesas como crème brûlée ou pudim caramelizado, polvilhe uma pitada de flor de sal por cima. Isso ajudará a equilibrar o doce e proporcionar uma experiência de sabor mais sofisticada.

Ingredientes

Sal Marinho Obtido por precipitação.

 

Característica

• Vegano
• Livre de Conservantes
• Sem Corantes Artificiais
• Sem Glúten
• Sem Açucar
• Sem Lactose
• Vegetariano