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Ervas Finas – Zip Pouch – 50g

Ervas Finas – Zip Pouch – 50g

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Descrição

 

 Ervas Finas

Origem:

É difícil de localizar a origem da prática de utilizar a mistura de ervas na culinária. Provavelmente, trata-se de um uso já presente nos tempos mais remotos, afinal, nas diversas culturas do globo as ervas são bastante valorizadas tanto pelo sabor quanto por questões medicinais. Além da importância das ervas nas diversas regiões.

Características:

As ervas que compõe esse tempero podem variar de acordo com o produtor, a da Cípria contém Tomilho (Thymus vulgaris), cebolinha (Allium schoenoprasum), salsa (Petroselinum crispum) e estragão (Artemisia dracunculos). O tomilho possui sabor levemente doce, com um também leve toque mentolado; a cebolinha, por sua vez traz o tom pungente; a salsa traz o caráter mais acentuado ao preparo; já o estragão é ao mesmo tempo adocicado e levemente picante. Essa composição variada acrescenta vitalidade aos pratos. Enquanto “ervas”, o destaque são os elementos ativos de: óleos essenciais,minerais, glicose, alcalóides e vitaminas, que determinam gosto, aroma e benefícios para o organismo.

Uso culinário:

Omeletes, molhos cremosos, queijos, patês e saladas de folhas.

Dica:

As misturas de ervas secas são uma ótima escolha, apesar de serem menos intensas do que as frescas. A dica é adicioná-las no início do preparo, para que possam reidratar, intensificar sabor e aroma.

História/Curiosidade:

Embora não se saiba uma origem precisa da utilização dessa composição de ervas, é possível demarcar que o fluxo de circulação das ervas, no geral, esteve sempre associado ao desenvolvimento de meios de transporte, junto com as rotas de comércio e imigração dos povos. Assim, é a possibilidade de circulação das ervas que faz com que as pessoas experimentem combinações possíveis.

Informação adicional

Peso0.06 kg
Dimensões12 × 11 × 6 cm

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