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Cúrcuma Orgânica – Zip Pouch – 1Kg

Cúrcuma Orgânica – Zip Pouch – 1Kg

R$ 99,00

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CúrcumaOrigem:Sul da Ásia.Características:

A partir da raiz seca e moída da curcuma (Curcuma longa) se obtém a especiaria que é utilizada como condimento ou corante graças a sua forte cor amarela e brilhante. O sabor cítrico á terroso, lembra o gengibre.  O aroma lenhoso e forte, com notas florais.

Uso culinário:Sua principal característica na culinária é a forte cor amarela. É usado para colorir laticínios, bebidas, mostardas, sopas, molhos, entre outros.Vai bem com: Berinjelas, feijão, ovos, peixe, lentilhas, carne, aves, arroz, legumes, e espinafres.Combina com: Malaguetas, cravo da índia, leite de coco, coentro, folhas de curry, funcho, galanga, alho, gengibre, lima kaffir, capim limão, sementes de mostarda, páprica e pimenta do reino.História/Curiosidades:Gengibre amarelo é um dos nomes dado à especiaria. Isso porque ela pertence a mesma família do gengibre. Mas os sabores e formas de uso das raízes são diferentes. Outros nomes que você pode ouvir por aí são turmérico, raiz-de-sol e açafrão da terra.

Informação adicional

Peso1.03 kg
Dimensões30 × 20 × 8 cm

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