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Blueberry – Vácuo – 1Kg

Blueberry – Vácuo – 1Kg

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BlueberryOrigem:O blueberry (vaccinium myrtillus), também conhecido como mirtilo é nativo de regiões da Europa e da Ásia, crescendo em florestas temperadas. Existe também espécie nativa da América do Norte. Algumas regiões do um Brasil, a partir da década de 1980, têm começado a desenvolver o plantio de mirtilo.Características:É uma planta arbustiva e seu fruto uma baga que quando amadurece adquire a cor azul arroxeada, de tamanho pequeno e sabor doce e ácido. Possui propriedades anti-oxidantes e antibacterianas, rico em fibra e nas vitaminas A, B e C, também, nos sais minerais Mg, Ca, P, Fe, Z, Se, Mn e L. O fruto desidratado traz benefícios semelhantes para a saúde, porém, o açúcar se encontra mais concentrado, já que há a perda de água.Dica culinária:Utilizar no café da manhã na granola ou no iogurte. Ao longo do dia, pode ser adicionado no açaí, vitaminas e sobremesas no geral. O mirtilo pode até mesmo incorporar receitas salgadas, como na fabricação de molhos, junto a carnes e farofas.História/Curiosidades:O poder de melhorar a visão, atribuído ao blueberry/mirtilo é uma história que vem desde a Segunda Guerra Mundial, quando os pilotos britânicos comiam mirtilo antes dos vôos noturnos com a finalidade de enxergar melhor o alvo. O nome do Género da planta “vaccinium” significa “vaca” em latim, pois o animal aprecia consumir a planta. O blueberry faz muito sucesso nos Estados Unidos e na Europa a muitos anos, mas a pouco tempo começa a ganhar espaço na gastronomia brasileira, o fruto tem sido combinado ao típico brigadeiro, para montar uma sobremesa sem igual.

Informação adicional

Peso1.03 kg
Dimensões30 × 20 × 8 cm

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