Bicarbonato de Amônio – Zip Pouch – 500g

R$ 13,00

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Descrição

Bicarbonato de Amônio

Características:

Cristais brancos com suave odor à amoníaco. Cumpre com os parâmetros estabelecidos pela Directiva 2008/84/CE.

Uso culinário:

 O Bicarbonato de amônio é utilizado como fermento químico em formulações de biscoitos e bolachas ou outras aplicações em panificação. É utilizado para deixar biscoitos e bolachas mais leves e crocantes, fazendo crescer a massa. Porém, no calor do fogo, seu aroma desaparece sem deixar sabor. Pode ser usado em combinação com outros sistemas de fermentos químicos para modificar o aspecto e o paladar do produto.

Armazenamento:

Por possuir um odor característico, é recomendável não deixá-lo próximo a alimentos que absorvam odores do ambiente.Conservar em local fresco e seco.

Informação adicional

Peso 0,53 kg
Dimensões 20 × 11 × 10 cm