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Sal Negro Kala Namak – 1 Kg

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Descrição

O sal negro, também conhecido como Kala Namak ou Kala Namak, é um tipo de sal não refinado originário do subcontinente indiano. Apesar do nome, o sal negro não é verdadeiramente negro, mas sim de cor rosa ou roxa escura.

O sal negro é extraído de depósitos minerais subterrâneos e é composto principalmente de cloreto de sódio, mas também contém outros compostos, como sulfato de ferro (II), que lhe confere um sabor característico e um odor de enxofre. É essa presença de compostos de enxofre que dá ao sal negro seu sabor distinto, frequentemente descrito como sulfuroso, parecido com ovo.

Na culinária, o sal negro é usado como um condimento para adicionar sabor e aroma aos pratos. É especialmente popular na culinária indiana.

É importante destacar que o sabor do sal negro é bastante distinto e não é adequado para todos os pratos. É recomendado experimentá-lo em pequenas quantidades para avaliar seu sabor e como ele complementa os alimentos.

Indicações de uso

É usado em muitos pratos, como chutneys, pickles, chaats e pratos de frutas. Também pode ser polvilhado sobre frutas frescas, saladas, batatas fritas ou usado como um tempero para tofu ou pratos veganos, para dar um toque de sabor semelhante a ovo.

Ingredientes

Sal Negro Kala Namak

Características:

  • Vegano
  • Livre de Conservantes
  • Sem Corantes Artificiais
  • Sem Glúten
  • Sem Açucar
  • Sem Lactose
  • Vegetariano

 

Informação adicional

Peso 1,03 kg
Dimensões 30 × 20 × 8 cm