Sal de Guerrande – Zip Pouch – 50g

Descrição

O sal Guérande, também conhecido como sal de Guérande, é um tipo de sal marinho não refinado produzido na região de Guérande, localizada na costa oeste da França, na Bretanha. Essa região é famosa pela sua tradição na produção de sal, que remonta a séculos.

O sal Guérande é obtido por meio de um método de evaporação natural da água do mar em salinas, onde a água salgada é capturada em lagunas rasas e deixada evaporar lentamente pelo sol e pelo vento. Durante esse processo, os minerais e os nutrientes presentes na água do mar são retidos no sal, conferindo-lhe um sabor e uma composição únicos.

Uma das características distintivas do sal Guérande é a sua textura e cor. Ele geralmente tem cristais mais grossos e irregulares em comparação com o sal de mesa comum, além de ter uma coloração acinzentada devido à presença de minerais como magnésio e traços de argila das salinas.

O sal Guérande é apreciado por seu sabor suave, porém mais complexo do que o sal de mesa comum, apresentando notas minerais sutis. Ele é utilizado em diversas preparações culinárias, desde pratos salgados até sobremesas, para adicionar sabor e realçar os sabores dos alimentos.

 

Indicações de uso

• Finalização de pratos: O sal de Guérande é ideal para finalizar pratos, adicionando um toque de sabor e textura. Polvilhe-o sobre saladas, carnes grelhadas, peixes, legumes cozidos ou assados, ovo frito, batatas assadas, entre outros pratos.
• Molhos e marinadas: Use o sal de Guérande para temperar molhos e marinadas. Ele pode realçar o sabor dos molhos para saladas, molhos de carne, molhos de frutos do mar e marinadas para carnes, adicionando uma nota salgada de qualidade.
• Pães e biscoitos: Experimente adicionar uma pitada de sal de Guérande em pães caseiros, biscoitos ou pretzels. Ele pode proporcionar um contraste sutil de sabor e textura aos produtos assados.
• Chocolates e sobremesas: Em combinação com sabores doces, o sal de Guérande pode criar uma experiência gustativa interessante. Experimente
• polvilhar uma pequena quantidade sobre chocolates, caramelos, tortas de chocolate, pudins ou sobremesas de frutas.
• Coquetéis: O sal de Guérande também pode ser utilizado em coquetéis para adicionar um toque salgado. Experimente salpicar uma pequena quantidade na borda do copo ou misturar uma pitada no próprio coquetel para um sabor equilibrado.

Ingredientes

Sal Marinho Guérande.

Características:

• Vegano
• Livre de Conservantes
• Sem Corantes Artificiais
• Sem Glúten
• Sem Açucar
• Sem Lactose
• Vegetariano