Descrição
Noz Moscada
(Myristica fragrans)
Aroma intenso,
fresco e ardente. De cheiro doce,
lenhoso e agridoce.
Vai bem com: Couve, cenouras, queijo, frango,
marisco, carneiro, leite, cebola, batata, abóbora, espinafre, batata doce e
vitelo.
Combina com:
Cardamomo, canela, cravo da índia, coentro, cominho, gengibre, macis, pimenta
do reino, rosa e tomilho.